vegetable_curry
1: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:40:46.937
レトルトカレーに揚げ野菜とかカツをトッピングしたほうが美味しい

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2: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:41:18.717
お前じゃそうだろうな

3: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:41:29.755
んなこたーない（笑）

4: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:41:55.166
美味いが

5: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:41:59.601
確かに　自分で作ると全然辛くない　玉葱の入れすぎかな

6: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:42:03.387
レトルト超えるのは中々難しいし結局金かかるな
自分好みだけでいいならまだなんとかなるが…

7: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:42:08.272
家カレーが一番美味しい

ナゼあれをレトルトにしないのかと

8: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:42:34.606
大量に作った方が何故か美味いよな

38: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:55:32.153
>>8
一人暮らしの身でそれだけのためにでかい寸胴や大鍋買うわけにもいかんのが

9: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:42:51.801
なんか味がぼやけてるんよ
ルーの後ろのとおりの作り方でもなんか薄いというかボヤッとした味
ルー多めにすると味が濃くて牛脂っぽくなるだけでボヤッと感は消えない

10: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:42:57.104
カレーをまずく作る天才

11: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:43:16.515
ゴーゴーカレーは全然辛くないな

14: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:43:52.574
レトルトもうまい！！手作りは野菜がデカいのが良いのとおかわり沢山できるのが良い！

15: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:43:58.217
ハウスバーモントカレーならうまい

16: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:44:19.168
スパイシー感とある程度サラッとした感じを出すのはルーだと難しい

17: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:44:19.539
レトルト苦手

18: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:45:30.873
煮込んでルーと一体化用の具材
実際にカレーと共に食べる具材は分ける

19: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:45:41.795
CoCo壱牛しゃぶカレー、シーフードカレー3辛。

20: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:46:31.518
カイト黙ってろ

22: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:47:29.916
>>20
なんや貴様　参加して何が悪い

21: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:46:59.695
カレールーってメジャーなの全部スパイシー感足りなくない？
どろどろでボヤッとした味にしかならないじゃん？

ご飯と食うとより一層ボヤッとした味になって美味しくない

23: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:47:47.802
吉野家のカレーは結構好きだったよ

25: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:48:13.538
具材がどうしても小さくなりがちだから
あと一瞬で終わるからダメ
安心して食えない

28: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:49:04.781
ジャワカレー？ゴールデンカレー？どっち？

31: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:50:50.889
赤缶使ってみたら？

32: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:51:46.759
ルーはジャワスパイシーしか勝たん

33: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:51:49.417
SBのゴールデンカレーはアメリカの普通のスーパーで売ってて随分お世話になったわ

34: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:52:20.611
市販のカレールーにカレー粉足しても美味しくならねーじゃん？

36: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:53:07.511
>>34
フレークタイプ使ってみたら解決しそう

37: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:54:41.352
>>36
あまりルーコーナー見てないけど定番の箱入りのメジャーなやつじゃない値段の高いやつならスパイシーで美味しいのかな？

47: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:59:37.051
>>37
スパイシーが何を求めてるかわからんけど
フレークタイプだと詰まった感じの味にはなる
単純に辛さが足りてないだけならジャワのスパイシーブレンドがおすすめ

49: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 19:02:57.114
>>47
レトルトカレーはスパイシーさというか辛さも粘土もしっかり調整されていてご飯にかけてもはっきり味がして美味しく食べられるじゃん？

でもルーで作るとしっかり説明通りにしてもなんかボヤッとした味でシャキッとしないじゃん？　うまく説明できないが…
辛口のルーでも妙に甘いし

とりあえずそのおすすめのルー試して駄目だったら諦めるわ

39: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:56:05.367
赤缶だけでも十分だしルーはなくていいよ

40: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:57:14.413
>>39
塩とカレー粉だけってこと？

43: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:58:23.137
>>40
赤缶は基本的なスパイス調合してるやつだからね
あとはチューブでもいいけどニンニクと生姜
いつも通りの具材で

45: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:58:59.132
>>43
とろみはじゃがいも？

46: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:59:08.966
>>45
玉ねぎ

41: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:57:24.366
ハースサイズのルーがある

44: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:58:58.403
トマト缶はいるわ砂糖と塩くらいはあるでしょ

52: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 19:05:47.622
ボヤッとするって事はマイルドにしすぎなんだよ
ジャガイモ抜け

54: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 19:08:40.108
普通にジャワカレーが一番うまい

55: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 19:09:02.186
具材減らしてみては？
ていうか玉ねぎとトマト以外はメインだけでもいいくらい

57: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 19:09:52.916
流石にレトルトよりかは美味いと思うけど

64: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 19:14:25.968
わしは隠し味に蒙古タンメン中本カップ麺のオイル使う

30: 風吹けば名無し 2023/02/23(木) 18:50:01.237
ジャワとバーモントを1:1でブレンド
煮込む時にローリエ入れる
うちのはこれで大体美味い
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引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1677145246/

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